孤独的美食家跨年篇

　　中国菜当然好吃，但日常的吃在影视中不大有表现。《满汉全席》和《饮食男女》，描绘的吃都太精致，非常人能为之。大概久处兰麝之室，不以为我们的家常饭菜有什么特别。
　　孜孜于拍摄吃的是日本人。法国菜、意大利菜、红酒，都做过电视剧的题材。这仍是走炫目高级风。近两年红的却是一部平民料理剧，《深夜食堂》。一家深夜12点开的小饭馆儿，为都市夜归人们做各种他们想吃的小菜，多是朴素到近于寒酸的：油煎小香肠、奶油炖菜、茶泡饭之类，配上各自悲欢离合的故事，一口气拍了两季，评价高。
　　松重丰在《深夜食堂》中是个吃重角色，面冷心热的黑社会老大，最喜欢切成章鱼形的小香肠。大概因为小小走红，也终于当上了主演。不过还是深夜12点多的时段播放，不怎么在乎收视率的那种。
　　这部《孤独的美食家》根据久住昌之的漫画改编。拍摄简陋，一集才20多分钟，实景，来一两个客串演员，更像是个美食推荐节目。松重丰饰演的五郎是个“一人公司”老板，在巴黎住过，颇有品味，卖茶杯等餐具。每集开始，他必提着公文包来到一区，名为“谈生意”，这部分内容大概占两分钟，其余时候都是他在商业街闲逛，看看小商店。至十分钟后，五郎的肚子突然发出召唤：“饿了！”于是到处寻小饭馆，这于他是当成头等人生大事来做的。选定后开始据案大嚼，吃相说真的不很雅观，有点二师兄上身腔调，且不论吃什么，必要配两大碗白饭才尽兴。风卷残云后，五郎带着吃撑的肚子，施施然远去，响起片尾曲，是轻快的爵士乐，温柔的女声轻唤：“五郎~五郎~”
　　每集大体都是这样一个流程，情节淡化到最低程度，只有许多五郎的腹诽与独白，看起来非常轻松。饮食部分是打了精美的灯光拍摄的，并有说明，不知道深夜看的人是否被诱惑到。
　　其实都是些极家常的饭菜。五郎去的都是些不很干净的小馆儿，类似我国饮食店，吃的也无非是盖浇饭、烤串、面条之类，顶奢侈不过烤肉，因为是一个人，没法点菜。看到这些炒饭、炒面，不知我国导演是否会惊讶——总之至今没见过一位对苍蝇馆子发生兴趣的。然而看着大叔吃这点寒素的食物，竟非常感动。不知是他演得好还是真好吃（每家店皆是真实存在的），只见他一口接一口，愈吃愈快，面孔因为热气发出满足的红光，冷峻的眉眼也渐渐开了，吃到最后，索性脱去外套，松了领带，双手叉腰，一副甩膀子上的姿态，让人从心底感受到吃的幸福。
　　片头有一小段“中心题旨”，大意吃是现代人能平等享受的福利，不为任何其他目的，但求全身心投入这一刻的美味，才是孤高的美食家的趣旨。从前陆文夫有一篇名作《美食家》，写一个无所追求唯爱吃的苏州人，扑东觅西地寻食，各种讲究，还是文人化的吃，不若五郎是真心拥抱日常味，这才是新时代身边的好吃货。

这是第一部让我万分迫切的想学日语的日剧，即便他没有貌美肤白气质佳的美人参演，也没有激烈的情节和种种流行卖点……

　　好吧，说的再多都是借口，这完全就是为高级吃货奉献的一部日本小店料理圣经，而我不幸，就是一个吃货。

　　看到第三集，没有深夜食堂那种以食物为引子，穿插各种情感故事卖人眼泪的情节。

　　可以说，孤独的美食家的主角，是食物，而人类仿佛只是一条与之并行的线索，食物作为一名与男主角平等的女主角登上了屏幕。
　　
　　然后我们看到的，不再是以食物和料理作为卖点，而是实实在在的”活色生香”。
　　
　　在男主人公咬下一口盘子里的食物，那悦耳的清脆或者多汁的声音充盈耳畔的时候。我想大多数人都和我一样不受意志力控制的咽了一口口水。

　　这是一部不能在半夜看的剧集，但是却因为名字里那孤独两个字总让我半夜想起他。从料理仙姬到深夜食堂再到铁路便当之旅，最后见到孤独的美食家——这过程就像是一层层揭开包装精美的便当，一层层华丽的织锦和考究的打结方法之后，是一个精致的木质小盒子，最后我们终于看到这诱人的食物。

　　说白了，拍食物的电影很多，到了孤独的美食家这里，才算是让人在看的角度，真真正正的吃到了嘴里。

　　好吧，这是一部解馋，也真的馋人的日剧。

　　真心为吃货们推荐！

看了三集《孤独的美食家》，
倒是挺喜欢井之头五郎的。
西装笔挺，
总是拖着一只公文包，
形单影只的去见客户，
瘦削的身形怎么看都有点潦倒和猥琐的样子。
说是美食家，
爱吃能吃倒是真的，
所谓的美食不过是街边小巷里的小吃店经常贩卖的：
鸡肉串、烤鱼、担担面……那些很有亲切感的食物。
不过往往越是简单的食物，
想要做的好吃却越难。
不得不承认，
戏中的食物实在太精致了。
看到井之头五郎饥肠辘辘的坐下，
吃到食物那一刻，
一张纠结在一起的苦脸瞬间舒展开，
简直是一种莫大享受。
很多时候，
美食未必是多么高级的菜色，
食物入口时的心境也有很大关系。
而寻找美食有时候也很像是艳遇，
常常是众里寻她千百度，
佳人却在灯火阑珊处。

最近发现了一部好剧，叫做《孤独的美食家》。一般来说我对电视剧的鉴赏能力并不高，也不挑剔，觉得让我想看下去的就是好电视。而这部剧，一口气看完两季24集也不吃力，除了中间实在觉得眼睛酸涩而暂停，其他时间我都保持高度兴趣。

惭愧地说，虽然认真看完两季，却也没有记住几个菜名，出现过的地点街道也都是看过就忘的，想说这样的功力还是不写影评了吧，但就如同剧里的五郎大叔吃起普通的担担面也能一副带劲样，坐路边喝着椰树牌椰子汁也能陶醉起来，还是决定把我一些零散的感受记录下来。

第一感受就是，大叔真的好萌。那个“肚子饿了三部曲”配上大叔的囧字脸，在细长的巷子里镜头蹬蹬蹬地拉远，有些日式幽默，却也成了标志戏码。看剧时候常伴随着“哎呀吃那么多要不要紧啊”、“太烫了啦大叔你慢点慢点啊！”这样的内心活动以及多次想伸手抚抚平大叔的满脸褶皱，有时候觉得自己真的太入戏了，但看到大叔一脸满足的大口吞咽表情，酷酷地不说话但内心都是“哦以西哦以西”、“有嘎达有嘎达”的OS后，又觉得这样看电视剧才过瘾啊！

有看到评论说觉得五郎很孤独，看着很心酸。大叔孤独是肯定的，一个人经营一个公司，经常提着手提包衣着笔挺地去各个地方和客户谈生意，不善交际的他笑容总是尴尬，即便是和熟识的朋友在酒吧谈心，也因不会喝酒而机械木讷地吃着零食，巴拉巴拉地往嘴里送，好像在放空，但事实上十几二十年后依然记得。至于心酸嘛，我也不是没有。好几次大叔走进一家店，问一句“一个人可以吗”，或者坐下来转头看其他顾客发现也有独自吃饭的人之后会暗暗感慨“啊，看来他也是一个人”，在等上菜的间隙瞥见邻座客人们有爱地相互分食碗里的美味，大叔一脸羡慕地想“这样吃就可以分享了”，还有一次大叔买了大包小包兴高采烈回家吃，吃完摸摸肚子抽根烟看了会窗外然后坐着打了个盹，这些都是非常让sentimental的我感到心酸的场景，的确是有的，可一转眼又播到大叔看到上来的菜之后放光的两眼，双手合十嘀咕一句筷子一掰，然后回到上面写过的“哦以西哦以西”“有嘎达有嘎达”，心想果然还是基调明朗的电视剧啊，大叔以食为友的独乐并不是我们能理解的啊，又何苦这般多事呢。

和《深夜食堂》比起来，这部剧更侧重食物，所以常常偷懒觉得每集甚至可以从“三部曲”这里开始看。可贵的是，并没有奇珍异宝，都是日本寻常的食材和点心。因为并没有很认真地把这部剧当做日本美食指南在供奉，所以也不去怀疑是不是每样食物都真的那么那么好吃，到后来反而更是在欣赏大叔的表情和对食物执着的那份精神了。

作为一部吃货电视剧，其实内心挺不想把它怎么深意化，但我的确相信作者或者导演是有这份心试图告诉我们什么，否则也不会每集开头都要重复一遍开场白（anyway,其实的确是很赞的一段读着挺别扭的话啦）。大多数观众应该和我一样，看的时候也就流流口水，要么担心大叔会不会撑死之类的，再或者想起自己一个人的觅食经历。

坦白说我是属于“无法一个人吃饭”类型的人。在大学的时候哪怕去食堂买个包子也要拉个姐妹一起，吃饭嘛，总是有说有笑有人陪着才好啊，一个人的时候只会闷头大嚼想着赶紧吃完走人。有次和好朋友去食堂，她评论说现在好多人已经失去了一个人吃饭的能力，说完惋惜地摇摇头。我心头一惊，却也呵呵呵地附和说是啊是啊真差劲=。=|||也有一个人默默吃完一大碗饭后撑得站不起来的经历，心里顿生悲伤，回去逢人就说，寂寞就是一个人吃完一整碗开胃肉片盖浇饭啊。并且一直到毕业都没再尝试过这个饭。

而慢慢具备“一个人吃饭”这项能力是在工作后，一个人走很长一段路去吃饭是常有的事。对食物并非天生充满热情的我，总是觉得哎呀一个人吃饭随便吃点算啦，于是可以持续一个月都在单位对面的巧燕坊吃同样的馄饨。开始觉得极不适应，非要带个手机时不时打个电话发发短信刷个微博什么的，好像吃饭和与人交流就是要共同发生才是合理的。看到剧里五郎吃饭时各种内心活动，也是生动的交流啊，只是回应他的是他最亲爱的朋友，美食。当然，后来我也可以只揣着钱出去吃想吃的东西，一个人有时也觉得自由自在。吃完也不着急回来，逛个蛋糕店买个点心配奶茶也是常有的事。后来同事看到我提着小袋吸着吸管进来，也会开玩笑说“啊，到底是小年轻啊，真会享受”什么的，我则露出五郎的尴尬笑容，嘿嘿，嘿嘿嘿。

其实看这部剧，我们都会在某个时段羡慕过五郎，大多是在看他大嚼美食的时候，也有可能在他满足离去的时候，或者看他一心一意听从胃的心声的时候。一个人能有自己的爱好，并与之相处融洽是多么让人高兴的事情，不知有没有人留意过，五郎一个人吃饭的时候，期间店里总会再进来一些客人，有年轻情侣，有好友结伴，有一家三口，把孤身的五郎衬托得更加孤独。容我多情想一想，也许是要告诉我们，每个人都有自己的生活形态，比起有个形影不离的伙伴，自己和自己的心头好成为至交也是件美事。也就是我们小时候英语课上老师为了让我们区别alone和lonely而教给我们的句子，im alone,but im not loney.

所以才是孤独的美食家，并没有在寂寞呢。

中年未婚大叔，不喜欢开店的束缚，经营着只有自己一人的贸易公司。这个作品披上了美食的外衣，却在讲述现代社会中的一个孤独的流浪者。

这是给忙碌的人看的，让我们从繁忙的工作中抬起头，抛下一切烦恼，问一问自己的肚子现在想吃什么，回忆起如何从平凡的食物中收获快乐和心灵上的宁静。这位“美食家”，其实只是个穿梭在现代都市中的孤独的行者。某豆友的评论说得非常好，这个作品其实叫做《孤独家的美食》。

起初也是抱着解馋的心态来看的，希望能这是一部“舌尖上的日本”。然而我们的主角，却总是流连在街头巷尾，吃着随处可见的定食，烤串，炒面。为何这些寻常的食物，却能带给五郎这么强烈的幸福感。其实，每集开头都在重复的那句话，已经给出了解释。这句话就是在不断地提醒大家，这种随心所欲的自由感就是五郎最大的幸福，就是他人生的追求。像普通人一样地生活，他不是不能，而是不愿意。生活中每一次的抉择，他都选择了相同的答案：自由。所以他拒绝了结婚，拒绝了开店，拒绝了打工，一个人孤独的穿梭在繁华的城市里。

每次感到饥饿，都做出一副快要死了的样子，却在找到餐馆后，慢悠悠地斟酌菜单。平时总是一副苦大仇深的样子，只有在吃饭时才会露出最幸福的表情。这样的反差并不矛盾，因为他是一个孤独的人，自由的人，率性而为的人。他吃饭的过程，也是解放自我的过程。

记得某一话中，一个突然插入的小员工，高速地点菜吃饭又跑出去继续工作，和悠闲自在的主人公形成了鲜明的对比。饿了就停下手中一切事，凭着自己的直觉，随着今天的心情，在喧闹的都市中寻找一个小巷，探索未知的美食。不需要多么名贵的山珍海味，也许只是一份关东煮或者一碗担担面，就能得到一份简单的惊喜和快乐。还可以一边细细品味着家常小菜，肆意地释放心中的喜悦，一边观察周围形形色色的人，窥探一下别人的人生。多么安逸的生活。

想起中学放学后在大街小巷中闲逛的日子，无拘无束的自由，偶然发现好玩的东西的惊喜。再来想想现在的自己，是否能如五郎一样闲庭信步地走在大街上？看到需要帮助的人，是否随时都能停下来帮忙？是否能做到饿了就吃，还能吃的如此悠闲？

和另一部漫画改编的美食日剧对比。《深夜食堂》是群像式的，一话一道简单的菜，一个社会底层的小人物的故事，把人生的沧桑浓缩在20分钟里。《孤独的美食家》是独白体的小人物故事，每话只做寥寥数语，一点一点地吐露，用无数个片断勾勒出岁月在主人公身上的沉淀。

在路人匆匆的脚步中，五郎隐藏起自己的孤独身影，寻找着只属于自己的那份快乐。他吃的不是美食，是孤独。